Ежедневно, покупая продукты питания в магазинах, руководствуясь принципом "проинформирован - значит вооружен", мы обращаем внимание на тот факт, из чего сделан данный продукт, на его состав и наличие отметки ГОСТ, государственный стандарт (ГОСТ), технические условия (ТУ), а наиболее опытные ищут ISO.
Уважаемый читатель, в этой статье речь пойдет именно об отличиях, преимуществах каждого стандарта (норматива) и рекомендации при покупке еды, ведь такие знания, к сожалению, не очень распространены и не распространяются производителями продуктов питания.
ГОСТ
ГОСТ ( "государственный стандарт") - основная категория стандартов в бывшем СССР. Сейчас является стандартом, регулирующим нормативы стандартизации в странах СНГ. Регламентируется Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС).
ИНТЕРЕСНО ТАКЖЕ:
Признан государственным стандартом в таких странах как Азербайджанская Республика Армения, Беларусь, Грузия, Казахстан, Киргизия, Молдова, Российская Федерация, Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан, Украина, если не заменен национальным стандартом.
Во времена Советского Союза нормативы ГОСТа были обязательными к применению в тех областях, которые описывал сам ГОСТ. Сейчас ни в Украине, ни в России ГОСТ не является обязательным к применению.
Часто требования ГОСТа, которые устанавливались в Советском Союзе или Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации "слишком завышенными" или "жесткими" для национальных производителей, что привело к их необязательности и возможности соблюдения ДСТУ или ТУ.
Читайте также: «Новые требования маркировки пищевых продуктов и в учреждения питания»
Однако ставим себе другой вопрос: слишком завышенными и жесткими для кого, для производителя, а не для покупателя? Стоит ослаблять эти требования, когда речь идет о безопасности и здоровье человека и всей нации?
Государственный стандарт (ГОСТ)
В Украине существует еще национальный стандарт-ДСТУ (Государственный стандарт Украины).
Но только некоторые категории обозначены как обязательные к сертификации.
Поскольку за 20 лет технология изготовления продукции существенно изменились, появились новые параметры, показатели безопасности, то и государственный стандарт ДСТУ стал включать более широкие и с определенной стороны жесткие требования к изделию.
Помимо всего прочего он должен регулировать уровень содержания радионуклидов, содержание солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов, микробиологических показателей.
На упаковке товара обязательно должен быть имеющийся надпись о том, по каким нормативным документам он был сделан.
И ДСТУ (Государственный стандарт Украины), и ГОСТ (Государственный стандарт) нужны для того, чтобы регулировать обязательные требования к качеству продукции (сухость, влажность, количество белков-жиров-углеводов и пр.)
Технические условия (ТУ)
Но, несмотря на наличие огромной базы государственных стандартов и "заботы" государства о нашем здоровье, как указывалось ранее, производители, производя много продуктов питания, не обязаны соблюдать ГОСТов и ДСТУ, а могут руководствоваться ТУ (техническим условиям), которые разрабатывают сами.
Согласно Закону Украины "О стандартизации", технические условия - это документ, устанавливающий технические требования, которым должна соответствовать продукция, процессы или услуги.
Технические условия (ТУ) могут быть стандартом, частью стандарта или отдельным документом.
Однако реальный состав продуктов, которые маркированы ТУ, для многих является загадкой. Но в то же время, маркировка на продукте о том, что он сделан по нормативам ГОСТа или ДСТУ в 80% случаев не дает гарантии, что товар произведен строго по этим стандартам.
Эти надписи на товаре, к сожалению, служат, скорее всего, не для того, чтобы сообщить потребителю о качестве товара, а для того, чтобы обманом заставить этого потребителя купить этот продукт.
Но и здесь есть определенные исключения и оговорки, как пример, при наличии государственного стандарта на мороженое, по которому в него можно добавлять только орехи, шоколад, ванилин и другие добавки, которые не запрещены Минздравом, определенный производитель имеет возможность ввести собственные технические условия, при которыми добавит в состав такого продукта еще довольно специфические ингредиенты, но разрешены законом, как йогурт, мак, разработать специфическую упаковку и т.
На счет добавления и использования пищевых добавок (красителей, усилителей вкуса, стабилизаторов) или пальмовых жиров, которые также считаются нездоровой пищей, но наличие таких веществ совершенно не зависит от отметки "ДСТУ" или "ТУ". Например, наличие растительного жира в масле, сметане, твороге, красителей в продуктах детского питания запрещается, но "Творожные продукты" создаются на основе растительного жира и другие аналогичные продукты.
Однако унывать и опускать руки не стоит. Ведь, как всегда, на помощь в решении данного вопроса приходит мировое сообщество.
ISO
РЕКОМЕНДУЕМ ТАКЖЕ:
В Европейском Союзе и многих мировых передовых странах, давно признана и осуществляет контроль за качеством и безопасностью товаров, продуктов питания Международная организация по стандартизации (International Organizationfor Standardization, ISO).
Такая организация устанавливает Международные стандарты ISO, которые гарантируют, что продукты и услуги являются безопасными, надежными и качественными. Украина, как и Россия и многие другие наших соседей, являются полноправными членами такой организации.
Поэтому, когда мы видим на упаковке какого-либо товара отметку "ISO", а еще и "ГОСТ", то за качество и безопасность такого продукта можно с большой долей уверенности быть спокойными.
Поэтому, уважаемые покупатели продуктов питания и посетители нашего сайта, читайте внимательно состав и маркировка каждого продукта питания, вы покупаете на наличие отметок стандартов и содержания вредных веществ, и будьте здоровыми, ведь наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим и пьем.
Несколько о преимуществах ISO на видео:
▼ Понравилась статья? ПОДЕЛИТЕСЬ! ▼
Полезный материал? Оцените:
Есть вопросы? Нажмите ниже "ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ"!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Юрист, управляющий партнер проекта "Правовая консультация", Харьков.
Похожие
Чем удивит в 2019 году телеканал ТЕТ?Уже известно, что смотреть в новом, 2019 году на канале ТЕТ! Нас ожидают и совершенно новые проекты, и продолжение уже знакомых и любимых. Уверены в себе модницы снова смогут побороться за звание "богини". Новым ведущим проекта станет Леонид Мартынчик. Фэшн эксперт расскажет, как из огромного ассортимента магазинов выбрать стильные вещи и правильно собрать их оригинальным способом. А благодаря мужчинам-комментаторам, женщины наконец узнают мужской взгляд на свой гардероб. Или сексуально Рекламные ссылки - КПП реклама - Реклама в Google AdWords - dude.pl
Проводя эффективные кампании рекламных ссылок в системе Google AdWords, мы уделяем особое внимание бизнес-целям клиентов. Рекламные ссылки всегда реализуются сертифицированными специалистами AdWords, которые разрабатывают лучшие решения для каждого клиента. Опыт наших специалистов PPC гарантирует, что мы поддерживаем самые высокие стандарты и отличную производительность всех кампаний, доверенных нам, независимо от отрасли, позиции на рынке и бюджета, выделенного для рекламных Антивирусные программы, протестированные Stiftung Warentest - краткая информация
В последнем выпуске теста (выпуск 4/2015) Stiftung Warentest протестировал в общей сложности 17 антивирусных программ. Обзор 13 платных программ, в который вошли такие лидеры рынка, как Norton, McAffee, Bitdefender, Kaspersky, Avira и AVG, был дополнен четырьмя бесплатными сканерами вирусов от AVG, Avast, Avira и Microsoft. В этой статье мы суммируем наиболее важные результаты работы антивирусных программ. ( Субсидии на возобновляемые источники энергии
... условиям, вы можете потерять субсидию! Кому адресована программа PROSUMENT физические лица, которые имеют право распоряжаться жилым домом на одну семью или правом распоряжаться строящимся жилым домом на одну семью Вы можете написать быстро?
Вы можете печатать быстро? С помощью теста быстрой записи на пишущей машинке вы можете легко узнать текущую скорость набора текста на клавиатуре компьютера онлайн и бесплатно. Как часто я должен делать тест чаевых? Наш тест касания не только поможет вам определить, можете ли вы быстро печатать сейчас, но также даст вам возможность сравнивать скорость печати в разное время. Например, рекомендуется проверить скорость печати, прежде чем переключиться Test Epson EB-U05 - универсальный проектор для дома и офиса - VideoTesty.pl
Тест Epson EB-U05 - универсальный проектор для дома и офиса Думая о покупке такого устройства, вам нужно подготовить около 2700 злотых , но покупка компании и вычет НДС обойдутся примерно в 2200 злотых нетто - и, следовательно, в цену самых дешевых домашних проекторов. Посмотрим, что мы получим в этой сумме. Описание проектора Epson EB-U05 В оригинальной упаковке, за исключением проектора, мы получаем шнур питания, соединительный кабель для Стоит ослаблять эти требования, когда речь идет о безопасности и здоровье человека и всей нации?
Нашли ошибку?
Вы можете печатать быстро?
Как часто я должен делать тест чаевых?
